Homocysteïne is een aminozuur dat van nature voorkomt in bloed en weefsels. Het behoort echter niet tot de twintig aminozuren die de bouwstenen zijn van proteïnen en komt daarom niet voor in voedingseiwit. Het homocysteïnegehalte in het plasma wordt door verschillende factoren beïnvloed, zoals de inname van foliumzuur en vitamine B12, leeftijd, geslacht, erfelijkheid, roken, hypertensie en lichamelijke inspanning (Refsum, 2006).
Lees meer
Comments are closed.